Tour por los sabores de China: de Pekín a Hong Kong

¡Bienvenido/a a Pekín, la vibrante capital de China! A la llegada, tu guía local estará esperando en el aeropuerto y te asistirá con el traslado privado al hotel. El resto del día es libre para que puedas descansar y recuperarte del viaje, o explorar la ciudad a tu propio ritmo.

El recorrido de hoy en Pekín comienza en la extensa Plaza de Tiananmen. Muy cerca, se explora la majestuosa Ciudad Prohibida, hogar de 24 emperadores durante las dinastías Ming y Qing (1368-1911), y descubre su rica historia junto con tu guía.

Para el almuerzo, disfrutas de la cocina tradicional de Pekín con un plato típico: Zha Jiang Mian (Tallarines con salsa frita).

Por la tarde, visitarás el Parque Jingshan, un jardín imperial. Subes al Pabellón Wanchun para disfrutar de las vistas panorámicas de la Ciudad Prohibida.

Terminas el día con una cena clásica de pato laqueado en un restaurante de prestigio. Disfrutarás del crujiente de la piel, la ternura de la carne y la frescura de las verduras, envueltos en un fino panqueque, una experiencia gastronómica emblemática de Pekín.

Nota:
Para ofrecer una mejor experiencia, el número de visitantes diarios a la Ciudad Prohibida está limitado. Las entradas, que solo se pueden reservar por Internet, se ponen a la venta con 7 días de antelación y suelen agotarse rápidamente. Aunque haremos todo lo posible por conseguirle una entrada, es posible que la fecha de su visita a la Ciudad Prohibida sea diferente al itinerario propuesto.

Después del desayuno, visitarás el Templo del Cielo, un complejo ceremonial imperial rodeado de amplios jardines. Admiras su elegante arquitectura circular y observas a los locales practicando tai chi y otras actividades matutinas.

A continuación, se realiza un trayecto de unas 1,5 horas hacia la sección de Mutianyu de la Gran Muralla. Disfrutas de un almuerzo en un restaurante local durante el camino. A la llegada, subirás en teleférico a este tramo bien conservado y disfrute de un paseo entre torres de vigilancia, con vistas espectaculares mientras conoce su historia.

Esta mañana, disfrutarás de un tour gastronómico guiado, comenzando en la Calle Ciqikou y continuando por el Hutong del Estanque de los Peces Dorados y la Calle Qinian. Durante el recorrido, degustas especialidades locales como la sopa de frijoles, la pasta de judía verde y los pasteles de guisantes en establecimientos reconocidos. Paseas por los hutongs para conocer la vida cotidiana de los pekineses y observas desde el exterior las tradicionales casas con patio.

Después del tour, tomarás un tren de alta velocidad hacia Xi'an. A tu llegada, el guía local y conductor te recibirán y te trasladarán en privado a tu hotel, ofreciéndote una breve introducción a la rica historia y cultura gastronómica de la ciudad. El resto del día es libre para relajarte o explorar esta antigua ciudad a tu ritmo.

Tu recorrido por Xi'an comienza con una visita al impresionante Museo de los Guerreros de Terracota, ubicado a aproximadamente una hora de la ciudad. Hace más de 2.000 años, se esculpieron alrededor de 8.000 soldados, carros y caballos de tamaño real para custodiar el descanso eterno de Qin Shi Huang, el primer emperador de China. Cada figura presenta detalles únicos en sus rasgos, peinados, vestimenta y posturas, lo que convierte esta visita en una experiencia verdaderamente extraordinaria.

Después, regresarás al centro de la ciudad para explorar el animado Barrio Musulmán. Disfrutas de tiempo libre para pasear entre sus calles llenas de puestos de comida y restaurantes, y descubrir la auténtica gastronomía musulmana y las especialidades locales de Xi'an.

Pasarás la mañana visitando a una familia local para conocer de cerca la vida cotidiana en Xi'an. Compartes una agradable conversación con el anfitrión y participas en la preparación de platos caseros como dumplings chinos y tallarines estirados a mano. Si el tiempo lo permite, lo acompañarás a un mercado cercano para comprar ingredientes frescos.

Después del almuerzo, vas a tomr un tren de alta velocidad para un viaje de aproximadamente 4 horas hacia Chengdu, reconocida por la UNESCO como Ciudad de la Gastronomía. A la llegada, tu nuevo guía te recibirá y te trasladará al hotel para pasar la noche.

Después del desayuno, visitarás el Centro de Investigación y Cría de Pandas Gigantes de Chengdu, donde puedes observar de cerca a estos adorables animales. Podrás verlos mientras comen, juegan y descansan en su entorno natural. Después salir del centro, desgustas un almuerzo ligero al estilo de Chengdu en un restaurante local.

Por la tarde, explorarás el Monasterio Wenshu, el templo budista más grande y mejor conservado de la ciudad, que ofrece un ambiente tranquilo lejos del bullicio urbano. A continuación, te dirigirás al Parque del Pueblo para experimentar la vida local, tomando té y observando a los residentes en sus actividades cotidianas.

Para terminar el día, disfrutarás de una auténtica cena de hotpot de Sichuan. Puedes elegir tus ingredientes favoritos, los cocinas en una olla compartida y descubres los intensos y picantes sabores de esta gastronomía.

Comienza el día con una visita a un mercado mayorista de especias, donde descubrirás una gran variedad de chiles, hierbas y condimentos, incluida la emblemática pimienta de Sichuan, conocida por su característico efecto ligeramente adormecedor.

A continuación, te dirigirás al Museo de la Cocina de Sichuan para vivir una experiencia culinaria práctica. Guiado por un chef profesional, aprenderás sobre los ingredientes locales y las técnicas de cocina, mientras degustas aperitivos auténticos y preparas platos clásicos como el pollo Kung Pao. El almuerzo consiste en disfrutar de tus propias creaciones, y al finalizar recibirás un certificado de "Chef Principante" firmado por el chef.

El resto del día queda libre para relajarte o explorar a tu propio ritmo. Puedes optar por pasear por la calle antigua Jinli y probar más especialidades de Chengdu, como wontons(dumplings chinos en sopa), brochetas de pollo picante y Shangxin Liangfen (fideos de gelatina picante).

Hoy volarás a Guangzhou, ciudad famosa por su refinada y deliciosa cocina cantonesa. A tu llegada, te reunirás con el guía y conductor, quienes te llevarán a tu hotel. El resto del día es libre para que te relajes y comiences a descubrir los sabores locales por tu cuenta.

Después del desayuno, saldrás con tu guía para explorar dos de los lugares imprescindibles de Guangzhou: el Salón Conmemorativo de Sun Yat-sen y el Templo Ancestral de la Familia Chen.

A continuación, disfrutas del punto culminante del día: el Yum Cha (literalmente "beber té") en una casa de té tradicional. Como los locales, puede elegir tu té chino favorito y lo acompañarás con dim sum clásicos como empanadillas de gambas, bollos dulces de crema y pastel de nabo.

Para finalizar el recorrido, pasearás por las estrechas calles del animado Mercado de Qingping, disfrutando del encanto del antiguo Guangzhou.

Disfrutarás de una mañana tranquila a tu propio ritmo antes de tomar un tren de alta velocidad hacia Hong Kong, una vibrante metrópolis donde Oriente y Occidente se encuentran y la tradición se fusiona con la modernidad.

En menos de una hora, llegarás a la estación Hong Kong West Kowloon. El guía y conductor te trasladarán a tu hotel para realizar el check-in y descansar brevemente.

Alrededor de las 15:00, comienzas un recorrido gastronómico a pie por los animados barrios de Kowloon, degustando comida callejera recomendada por la Guía Michelin, como pudines, rollitos de fideos de arroz y una variedad de pastelería local.

Hoy se toma el histórico Tranvía del Pico Victoria, en funcionamiento desde 1888, para subir hasta el Pico y disfrutar de unas vistas impresionantes del skyline de Hong Kong. Después, visitarás el Templo Man Mo y disfrutarás de un delicioso almuerzo de dim sum en un restaurante cercano.

A continuación, el recorrido continúa por la zona de las Escaleras Mecánicas de Central-Mid-Levels, con paradas en el Mercado Central y Tai Kwun, donde se conoce mejor la vida urbana y el patrimonio histórico de la ciudad.

Luego, abordarás el emblemático tranvía "Ding Ding", un medio de transporte con más de un siglo de historia que ofrece una mirada auténtica a la vida cotidiana local. Más tarde, se toma el Star Ferry hasta Tsim Sha Tsui y se termina el día con un paseo por la Avenida de las Estrellas, donde podrás ver las huellas de celebridades como Jackie Chan y Michelle Yeoh.

Nota:
El tranvía del Pico Victoria, funciona como un trayecto de ida, por lo que el ascenso o descenso dependerá del flujo de pasajeros en la estación y de la temporada. Durante la temporada alta, es posible que las colas sean más largas, por eso se podrá recomendar utilizar el vehículo privado tanto para subir como para bajar, o prescindir del tranvía si fuera necesario.

Disfrutas de un día libre para explorar por tu cuenta.

Puedes tomar un taxi o el metro hacia el área de Kowloon, donde podrás visitar el Templo Wong Tai Sin, Lui Seng Chun y el Jardín de Aves. Para completar la experiencia, también se recomienda tomar un té de la tarde en un elegante restaurante occidental o en una acogedora cafetería local.

Tu aventura gastronómica llega a su fin hoy. A la hora acordada, te reunirás con el conductor para el traslado privado al aeropuerto. ¡Esperamos darte la bienvenida nuevamente en China en el futuro!

Fin del servicio.