Bocados del Norte de la India: Legado, Cultura y Comida

Itinerario

• Día 1: Llegada Internacional, Tiempo Libre en Delhi

  ¡Bienvenidos a la India! A la llegada al Aeropuerto Internacional Indira Gandhi en Delhi, seréis recibidos por nuestro representante. Tras el traslado al hotel, nuestro representante ayudará en el registro y presentará el tour, y se dispondrá de un poco de tiempo libre para adaptarse al nuevo huso horario.

  • Delhi

• Día 2: Turismo en Delhi

  Desayuno en el hotel, y el guía os recogerá en el lobby para dirigiros a Vieja Delhi y visitar la magnífica Jama Masjid, la mayor mezquita de la India. A continuación, una perspectiva única de la vida local explorando el bullicioso bazar de Chandni Chowk en un rickshaw.

  Paso por el Fuerte Rojo antes de conducir hasta Nueva Delhi para visitar la torre de piedra más alta de la India, con más de 800 años, el Qutab Minar, que está rodeado por un antiguo complejo hindú y musulmán. Se continúa al Gandhi Smriti, donde Mahatma Gandhi pasó los últimos 144 días de su vida. Se pasa por lugares emblemáticos de la ciudad: la Puerta de la India, la residencia oficial del Presidente, y los edificios del Parlamento y la Secretaría del Gobierno. El día finaliza con una mirada a la religión local en un colorido templo hindú, el Templo Laxminarayan.

  Consejos: Se pide a las mujeres que, en Jama Masjid, lleven vestidos que tapen sus hombros y piernas. Si no se dispone de uno, puede alquilarse en el templo por 50 rupias.

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  • Delhi

• Día 3: Clase Privada de Cocina para una Auténtica Experiencia Culinaria

  Tras desayunar tranquilamente, se acudirá el Templo del Loto (Templo Bahai), que es un lugar ideal para meditar en paz y tranquilidad, seguido de una visita a "Dilli Haat", el bazar de comida y artesanía. El Dilli Haat tiene la atmósfera de un Haat rural tradicional, pero más adaptado a las necesidades contemporáneas.

  Por la tarde, comienza una Auténtica Experiencia Culinaria, desde entender los ingredientes básicos necesarios para crear el plato perfecto, hasta aplicar distintos matices y finalmente satisfacer a tu estómago y a tu corazón. Comienza aprendiendo cómo se eligen las especias y las verduras, visitando un mercado local. Comprueba cómo compra los ingredientes un indio para preparar platos deliciosos. Comprende los matices, simples pero que necesitan su tiempo, a los que prestar atención cuando se prepara comida india. Disfruta de esta experiencia saboreando las delicias indias que has cocinado con nuestra pequeña ayuda. ¡Y comparte sonrisas mientras tanto!

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  • Delhi

• Día 4: Traslado a Jaipur

  Tras el desayuno, salida a la "Ciudad Rosa" de Jaipur en coche privado climatizado, con paradas para tomar café o hacer fotos en cualquier momento del viaje en que se quiera. Registro en el hotel y descanso, y visita a una sastrería para probarse turbantes y saris. Si se está interesado, se pueden hacer trajes y blusas a medida.

  Aviso: Los trajes y blusas a medida tardan uno o dos días. Intentaremos que los hagan antes de irse de Jaipur. Las prendas de ropa las pagará uno mismo.

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  • Jaipur

• Día 5: Turismo por Jaipur

  Después de desayunar, visita al Fuerte Amber, la antigua capital del estado del Rajastán; una vez dentro, también se visitará el Sheesh Mahal (Palacio de los Espejos).

  Traslado en coche al Fuerte Nahargarh (Fuerte del Tigre) en una colina, desde la que puede divisarse Jaipur a vista de pájaro.

  Vuelta a Jaipur y parada en la fachada del famoso Hawa Mahal (Palacio de los Vientos), donde el guía turístico te ayudará a encontrar el mejor ángulo para hacer una buena fotografía. Se continúa hacia el Museo del Palacio de Jaipur y el Jantar Mantar, el mayor observatorio de piedra del mundo, que sigue en servicio hoy en día; es interesante consultar en persona la hora local en el reloj solar. En el trayecto de vuelta al hotel, se pasa por las zonas rosas residenciales y comerciales.

  Consejos: Hay multitud de vendedores en los alrededores del Fuerte Amber. Si no estás interesado en comprar sus productos, diles que no y no muestres interés desde el principio.

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  • Jaipur

• Día 6: Jaipur - Agra (en coche, aprox. 5 h, 289 km)

  Tras desayunar, viaje en coche a Agra, con una breve parada de camino para visitar la antigua ciudad real de Fatehpur Sikri (aprox. 1,5 h), uno de los mejores ejemplos de la arquitectura del imperio mogol en todo su esplendor, construido por el Emperador Akbar en 1569 y abandonado 15 años después debido a la escasez de agua. Después del almuerzo, continúa el viaje hacia Agra. Registro en el hotel y resto del día libre.

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  • Agra

• Día 7: Sumérgete en las Maravillas de Agra

  Por la mañana temprano, visita al Taj Mahal (cierra los viernes), una maravilla mundial de mármol blanco construida por un gran emperador en memoria de su esposa.

  Más tarde, visita a los suntuosos Pabellones Reales en la Fortaleza de Agra, de piedra arenisca roja, para vislumbrar el estilo de vida de la realeza del imperio mogol. Por la tarde, visita a una familia local, que preparará la cena de bienvenida. Se podrá disfrutar de una típica cena india y de divertidas historias sobre su estilo de vida y sus costumbres.

  Consejos: Antes de entrar al Taj Mahal, hay un estricto control de seguridad. Está prohibido entrar con comida, bolsas de plástico, cargadores, etc.

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  • Agra

• Día 8: Agra - Jhansi - Khajuraho (en tren expreso, 2,5 h; en coche, 4 h)

  Tras el desayuno, se os acompañará a la estación para embarcar en el tren expreso a Jhansi. Al llegar, os recibirá el guía turístico que os llevará a la cercana Ciudad Antigua de Orchha. Esta "Isla Oculta" permanece relativamente por descubrir y dormida, y envuelta por un denso bosque y docenas de antiguos templos. Sentirás que viajas al pasado al pasear tranquilamente por el Palacio Raj Mandir y el Palacio Jahangir.

  Continúa el viaje hacia Khajuraho en coche privado climatizado. Este pequeño pueblo, que una vez fue la capital de la Dinastía Chandela, es ahora famoso por la arquitectura de sus templos, calificados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

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  • Khajuraho

• Día 9: Templos de Khajuraho y Salida hacia Benarés

  Al acabar el desayuno en el hotel, el guía os acompañará a los famosos Templos del Complejo de Khajuraho, decorados por exquisitas e increíbles esculturas preservadas durante más de 1000 años y conservadas casi intactas. Se dice que Khajuraho es tan misteriosa que nadie puede ni siquiera describirla con palabras. Por la tarde, vuelo a Benarés. Tras la llegada y el registro en el hotel, resto del día libre.

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  • Benarés

• Día 10: Turismo en Benarés, Clase de Yoga y Ceremonia Aarti

  Benarés presenta una combinación única de elementos físicos, metafísicos y supernaturales. Madruga para asistir al maravilloso espectáculo del amanecer en el Río Ganges, lleno de peregrinos que acuden para adentrarse en el río y expiar sus pecados. Sorpréndete explorando a pie las estrechas calles de la zona de Bengali Tola, uno de los lugares continuamente habitados más antiguos del mundo. Más tarde, participa en una auténtica Clase de Yoga Indio.

  Por la tarde, se puede disfrutar se la Ceremonia Aarti diaria, realizada en el Ghat Dashashwamedh. Es un espectáculo bello, resonante y majestuoso, con una coreografía muy precisa que incluye rituales realizados por varios sacerdotes con el sonido de campanas, tambores, platillos y mantras sánscritos.

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  • Benarés

• Día 11: Benarés - Delhi (en avión), Salida de Delhi

  Por la mañana, visita a Sarnath (Parque de los Ciervos), donde Buda predicó su primer sermón, seguida de una visita al Museo de Sarnath, para contemplar el arte y la cultura budistas.

  Más tarde, visita a un Taller de Tejido de Seda gestionado por la comunidad, donde los artesanos locales fabrican delicados artículos de seda con telares de tarjetas perforadas tradicionales. Sorprendentemente, verás que muy pocos ancianos artesanos dependen sólo de su memoria para tejer sus patrones familiares, pasados de generación en generación.

  Salida hacia el aeropuerto de Benarés para volar de vuelta a Delhi. Al llegar a Delhi, traslado al centro de la ciudad donde se puede aprovechar para realizar compras de última hora antes de que nuestro representante os acompañe al Aeropuerto Internacional para el vuelo de regreso.

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